Bavaroise, mousses y semifrios Soles de Gredos.

El semifrío es un tipo de postre semi helado, típicamente tartas heladas, cremas y ciertas tartaletas de fruta
El semifrío es un tipo de postre semi helado, típicamente tartas heladas, cremas y ciertas tartaletas de fruta. Tiene la textura de una espuma helada porque suele producirse uniendo dos partes iguales de helado y nata montada. Wikipedia